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Nuestra gastronomía

La carne y los embutidos de calidad predominan en los platos tradicionales de Vall d’Alba. Como población mediterránea también ofrece la típica paella valenciana. Los platos más recomendados son la olla de verduras y la carne de cerdo, "el tombet" y el conejo a la brasa con ajoaceite. La bollería tradicional presenta postres como "els pastissos de cabell d'ángel" o boniato y "els rollets d’aiguardent".

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